Johann Hoffmann (1859-1940), Gastwirt in Georgswalde, kaufte im Jahr 1900 den Gasthof "Stern"

Roland Hoffmann (geb. 1909), Lehrer an der Knabenschule in Georgswalde, Schulrat in Schluckenau, nach dem 2. Weltkrieg Neubeginn im württembergischen Schuldienst, bis 1974 Oberschulrat in Heilbronn